永州职业技术学院的中草药栽培与加工技术专业以服务大健康产业为导向，立足湖南省区域特色，构建了理论与实践深度融合的人才培养体系。该专业学制为三年，隶属于农林牧渔大类中的农业类，聚焦中药材种植、加工与流通全产业链，培养掌握植物生理生化、中医药基础等核心知识的复合型技术人才。通过对接真实职业场景和数字化技术应用，学生将具备中草药良种繁育、生态种植管理以及质量检测等核心能力，为中医药产业输送高素质技能型人才。
专业定位与培养目标
该专业以德智体美劳全面发展为根本目标，强调工匠精神与信息素养的双重塑造。学生需掌握中草药种子种苗繁育、病虫害防控等关键技术，同时具备林下生态种植、资源保护与利用等可持续发展能力。培养方向紧密对接中药材种植员、质量检测员等职业岗位群，覆盖从生产到销售的产业链各环节，例如中草药采收与初加工、线上线下营销等。通过药事管理法规和中医药传统文化课程，强化学生的行业规范意识与文化传承责任感。
课程体系与核心能力
课程设置分为专业基础课与专业核心课两大模块：
- 基础课程包括植物生长环境、生态农业、农业物联网技术等，为后续技能学习奠定科学基础；
- 核心课程涵盖中草药繁育技术、栽培技术、质量检测技术等7门主干课程，着重训练数字化识别鉴定、机械化采收等实操技能；
- 特色课程如药用菌栽培技术、中药资源学等拓展学科边界，满足行业多元化需求。
实践环节采用“实训+实习”双轨制，在校内模拟中草药种植园进行病虫害防控演练，并进入企业参与种子生产、产地初加工等岗位实习，强化职业适应能力。
实践教学与产业对接
专业构建了“产教融合、虚实结合”的实践体系：
- 校内实训基地：依托生态养殖中心、药用植物园等场地，开展中草药组培快繁、智能温室管理等项目；
- 企业协同培养：与制药企业、中药材市场建立合作，安排学生参与GMP认证车间的加工流程，熟悉炮制技术与仓储管理规范；
- 技能竞赛平台：通过省级“中药传统技能大赛”等赛事，提升学生中药鉴别与提取物生产的实战水平。
就业方向与职业发展
毕业生可从事中药材种植技术指导、制药企业质检员、中药材电商运营等岗位，就业单位涵盖种植基地、中药养生馆、医药管理部门等多类机构。职业晋升路径清晰，可通过考取中草药栽培师、药物检验工等证书提升竞争力，或通过专升本衔接中药学、中药资源与开发等本科专业。此外，专业注重创新创业能力培养，鼓励学生利用农产品电子商务知识开拓中药材产销新模式，助力乡村振兴与中医药产业升级。
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