南昌职业大学的陶瓷设计与工艺专业以培养德智体美劳全面发展的技术技能人才为目标，依托深厚的陶瓷文化底蕴和现代教育理念，构建了理论与实践深度融合的教学体系。该专业既注重传统技艺的传承，又强调现代设计思维的创新，通过多元化的课程设置和行业顶尖师资的指导，为学生搭建起从技艺训练到艺术创作的全方位成长平台。在当下文化创意产业蓬勃发展的背景下，这一专业为陶瓷艺术领域输送着兼具工匠精神与创新能力的复合型人才。
核心课程体系采用金字塔式架构，基础层聚焦《素描》《色彩》《中国陶瓷史》等艺术理论与历史认知课程，中间层涵盖《陶瓷成型工艺》《釉下五彩工艺》等专业技能训练，顶层则通过《现代陶艺创作》《陶瓷3D打印成型》等课程实现传统工艺与现代科技的融合。特别值得注意的是《陶瓷花纸设计》课程，由非遗传承人程国民教授主讲，将图案设计、釉料科学、烧制工艺等知识模块进行系统整合，通过模拟项目实践让学生体验从设计草图到成品烧制的完整流程。
在实践教学环节，该专业形成了“三阶递进”培养模式：
- 基础技能实训：通过拉坯成型、彩绘装饰等课程夯实手工技艺
- 综合创作实践：借助校企合作项目完成陈设陶瓷、日用瓷等产品开发
- 创新技术应用：引入3D打印、数字化设计等前沿技术拓展创作边界程国民教授主导的工作坊式教学尤为突出，他要求学生每周完成30张设计草图并选取最优方案进行实物转化，这种高强度训练显著提升了学生的构图能力与材质把控力。
师资力量是该专业的突出优势，聚集了包括江西省高级工艺美术师程国民在内的行业领军人物。程教授不仅是非遗粉彩人物代表性传承人，更拥有数十件国家级金奖作品和多项发明专利。其教学团队采用“双师制”培养模式，既传授青花装饰、古彩技法等传统工艺精髓，又指导学生运用CAD、3DMax等数字化工具进行创新设计。这种传统与现代并重的教育理念，使毕业生能快速适应从艺术陶瓷创作到工业产品设计的多元化岗位需求。
就业方向呈现多维发展态势，主要涵盖：
- 艺术创作领域：在独立工作室从事现代陶艺创作，或进入博物馆参与文物修复
- 产品设计领域：担任日用陶瓷造型设计师、陶瓷纹样开发师等职位
- 教育传播领域：成为职业院校陶艺教师或社区美育推广者近年数据显示，该专业专科毕业生起薪可达5000-8000元/月，部分自主创业学生通过电商平台实现作品商业化，年销售额突破百万的案例屡见不鲜。随着国家推进传统工艺振兴计划，掌握综合装饰技术与品牌运营能力的复合型人才尤为抢手。
值得注意的是，该专业学费标准存在学历层次差异：专科阶段15000元/年，本科艺术类专业则达到26300元/年。高昂的学费背后对应着优质的教学资源——校内建有省级陶瓷工艺实训基地，配备气窑、电窑等专业设备，并与景德镇多家企业建立实习基地，确保学生每年参与200小时以上的生产实践。对于有志于陶瓷艺术的学生而言，这种投入与产出的性价比在职业类院校中颇具竞争力。
