酒店房屋建造涉及复杂的资本性支出管理，其会计处理需严格遵循权责发生制和资本化原则。根据建筑性质(自有或租赁)和建造阶段，核算方法存在显著差异，核心在于准确划分资本化支出与费用化支出，并匹配相应的会计科目体系。
对于自有土地新建房屋，建造过程需通过在建工程科目归集成本。施工阶段发生的材料费、人工费、设计费等直接支出，应按实际发生额计入：借：在建工程
贷：银行存款/应付账款
若涉及工程物资采购，需先通过工程物资科目过渡，领用时再转入在建工程。完工验收后，应按竣工决算价值结转固定资产：借：固定资产
贷：在建工程
租赁物业的改扩建需区分两类处理：
- 改良性装修支出应计入长期待摊费用，按租赁期与使用年限孰短原则分期摊销
- 结构性改造支出达到原值50%以上时，需资本化为固定资产，并按剩余租赁期计提折旧
成本核算需注意三个关键点：
- 借款费用资本化：建设期间的专项贷款利息应计入资产成本
- 暂估入账：工程结算滞后时，应按合同金额的90%暂估入账
- 税费处理：自建房屋涉及的耕地占用税应计入资产原值，而施工方开具的建安发票需确认进项税额
竣工后的后续支出管理尤为重要。对于维护性修理支出，应直接费用化处理：借：管理费用-维修费
贷：银行存款
当发生功能性改造且支出超过原值20%时，应重启在建工程核算，改造完成后重新确定折旧年限。
折旧政策的选择直接影响损益核算。建议采用年限平均法，折旧年限参照以下标准：
- 房屋建筑物：20-40年
- 装修工程：5-8年
具体分录为：借：主营业务成本/管理费用-折旧费
贷：累计折旧
特殊业务场景需特别处理：
- 评估增值：资产重组时的评估增值应计入资本公积，不得调整折旧基数
- 未取得发票：可凭工程结算单暂估入账，但需在汇算清缴前补齐合法凭证
- 二次装修：首次装修未摊销完毕的余额应转入营业外支出：借：营业外支出
贷：长期待摊费用
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