作为塔里木大学传统优势学科，园艺专业依托新疆独特的自然条件与农业发展需求，构建了特色鲜明的教学科研体系。该专业被列为国家级特色专业和兵团级重点学科，在2024年全国专业排名中位列第28位，专业档次达到B++水平。通过"理论+实践+创新"的三维培养模式，专业致力于培养既掌握现代园艺科技又熟悉边疆农业生态的复合型人才，其毕业生在新疆尤其是南疆地区的农业现代化进程中发挥着重要作用。
课程体系以"生物科学基础+产业技术核心"为架构，设置植物生理与生物化学、园艺植物育种学、设施园艺学等核心课程，同时融入智慧农业、物联网技术等新兴交叉学科内容。特别注重实践能力培养，通过"三学期制"将课堂延伸至田间，建立包括阿拉尔国家农业科技园区在内的12个实践基地，形成"认知-实训-创新"的渐进式培养链条。实验室配备显微电泳系统、紫外分光光度计等先进设备，支撑果蔬品质分析、种质资源鉴定等23项专业实验。
师资力量方面，组建了由昆仑学者领衔的省级教学团队，专任教师中硕博比例达100%，拥有"枣树种质资源创新"等省部级科研平台5个。通过"双导师制"实施产教融合，与西北农林科技大学建立联合培养机制，每年选派优秀学生赴陕西开展苹果试验站、猕猴桃示范基地等专项实习。近三年承担国家自然基金项目7项，在干旱区设施栽培、特色果树育种等领域取得突破性成果。
就业前景呈现多元化特征，毕业生可在农业科技园区、林业管理部门、园艺产品深加工企业等7类单位就业，近三年平均就业率达92.3%。创业方向聚焦现代果园经营、花卉产业开发等低风险领域，依托学校创新创业中心提供的500万元专项基金，已培育出12家年产值超千万的农业科技企业。专业特别强化课程思政建设，将"胡杨精神"融入园艺产品营销、园林工程设计等课程模块，培养扎根边疆的使命担当。
在学科发展层面，2021年增设智慧农业本科方向，构建"园艺学+信息技术+工程技术"的交叉学科体系，开发出基于农业大数据分析的智能决策系统。通过建设南疆特色果树国家地方联合工程实验室，形成"基础研究-技术转化-产业推广"的完整链条，其红枣节水栽培技术已辐射推广至南疆38个团场。未来规划建设中国-中亚园艺科技创新中心，着力打造服务"一带一路"的农业人才培养高地。
