大连枫叶职业技术学院的船舶工程技术专业是装备制造大类下的重点专科专业，学制三年，致力于培养具备船体识图与制图、焊接工艺、生产设计等核心技能的复合型技术人才。该专业依托环渤海湾造船产业优势，构建了以“素养能力知识”为核心的教育体系，注重理论与实践结合，通过校企合作强化学生实操能力。毕业生主要面向造船企业、设计院所、船级社等领域，就业率连续多年保持在95%以上，2020年疫情期间仍达94.67%。
在培养目标上，专业以“德技并修”为导向，要求学生掌握船体放样、船舶智能制造等关键技术。课程设置分为四个阶段：
- 第一学期夯实金属材料与工程力学基础；
- 第二学期学习船舶结构与识图，建立系统化认知；
- 第三学期深入船舶建造工艺与焊接技术；
- 第四学期通过三维建模和电气实训提升数字化设计能力。校内实训基地配备3D打印工作室和电工电子实验室，学生可完成船体分段装配、焊接质量检验等实操训练。
行业前景方面，中国作为全球三大造船强国之一，大连地区集聚了中远海运重工、大连造船等龙头企业，为毕业生提供广阔就业空间。主要岗位包括船舶绘图员、数控技师、装配技师等，起薪普遍在4000-5000元/月，赴日劳务可达15000元/月。专业与大连中远川崎、大连矢野船舶等企业建立订单培养合作，学生实习期间即可参与实际生产项目，实现“毕业即上岗”。
校企合作是专业核心优势之一，学院推行“开专业办公司”模式，与华为云学院共建人工智能中心，引入大连波塞冬船舶设计公司等企业参与课程开发。学生可考取CAD证书、维修电工中级证书等职业资格，部分优秀毕业生进入中国忠旺集团担任数控组长，年薪超7万元。合作企业还提供助学金，如安达汽车零部件公司每年资助2万元，帮助家庭困难学生完成学业。
综合素质培养上，专业独创“四学期制”，增设社会实践学期和素质学期。通过拓展训练、专题教育等形式，培养学生团队协作与抗压能力。采用“参与式学生管理”，鼓励学生担任军训教官、项目助理等角色，全面提升自我管理能力。这种模式使学生在掌握船舶电气系统调试、船体生产设计等硬技能的同时，兼具创新思维和职业素养。
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