浙江安防职业技术学院酒店管理与数字化运营专业自2020年设立以来，已形成以产教融合、校企合作为核心的人才培养体系。该专业立足温州、辐射长三角，与华住、希尔顿、万豪等20余家头部酒店集团共建实训基地，通过"一核多能，四元协同"模式培养兼具数字化运营能力与专业技能的新时代文旅人才。其特色在于将传统酒店管理课程与智慧酒店系统、数字化营销等前沿技术深度融合，构建了覆盖理论学习、技能实训、岗位实践的立体化培养路径。
培养模式创新：校企协同赋能职业发展
专业采用"订单班"定向培养机制，开设华住英才班、希尔顿菁英班等特色班级，实现"学习-实习-就业"无缝衔接。学生在校期间即可接触OPERA酒店管理系统等数字化工具，通过认知实习、跟岗实习、顶岗实习三阶段实训体系强化实战能力。培养目标聚焦"酒店数字化运营"综合能力，同时嵌入茶艺、调酒、短视频制作、研学旅行五项专项技能模块，形成"管理+技术+服务"三位一体的竞争力。
课程体系与实训资源建设
专业课程设置呈现三大特征：
- 基础能力模块：包含形体训练、职业形象塑造与礼仪、国际接待业概论等职业素养课程
- 数字化核心模块：覆盖酒店管理信息系统、数字化营销、督导管理实务等智慧酒店运营技术
- 特色技能模块：设置茶文化与茶艺、鸡尾酒与咖啡调制、民宿运营等差异化课程
校内建有智慧前厅实训室、OPERA系统实训机房等七大实训中心，配备价值千万的仿真教学设备。校外依托温州香格里拉、威斯汀等高端酒店开展实境教学，确保学生掌握前厅接待、客房服务数字化流程等核心技能。
就业竞争力与职业通道
毕业生主要面向国际高端酒店、品牌民宿、研学机构三大领域，可胜任酒店职业经理人、民宿管家、研学指导师等10余类岗位。数据显示，该专业学生持有高级茶艺师、调酒师、酒店督导师等证书比例超80%，部分订单班就业率达100%。职业发展路径呈现多元化特征：
- 纵向晋升：从主管/领班向部门经理、运营总监发展
- 横向拓展：通过"酒店+"模式进入研学旅行、会展服务等领域
- 技术深化：专注数字化运营方向成为酒店信息系统管理专家
行业衔接与持续发展
专业深度整合文旅政企资源，与温州市教育局共建研学旅行产教融合发展中心，开发酒店+应急安全、酒店+急救教育等创新方向。师资团队中副教授及以上占比50%，双师型教师达80%，定期组织企业考察与教学改革研讨。学生可通过救护员证、导游证等跨领域资质认证，提升在智慧文旅产业中的适应能力。
