钟山职业技术学院的婴幼儿托育服务与管理专业聚焦0-3岁婴幼儿照护服务领域，构建了理论与实践深度融合的人才培养体系。该专业以德智体美劳全面发展为导向，通过"课赛融通、课证融合"模式，培养掌握婴幼儿身心发展规律、营养喂养、卫生保健等核心知识，具备托育机构运营管理能力的应用型人才。其课程体系覆盖生理、心理、教育、管理四大模块，并依托多元化师资团队与现代化实训设施，形成鲜明专业特色。
在课程设置上，专业构建了"基础+核心+拓展"的三级课程体系。基础课程包括《婴幼儿生理基础》和《婴幼儿心理发展》，奠定婴幼儿成长规律认知基础；核心课程如《回应性照料》和《伤害预防与处理》，通过虚拟仿真实训室模拟真实照护场景，培养急救处置能力；拓展课程则融入蒙特梭利环境创设、感觉统合训练等前沿内容，提升职业竞争力。实践环节设置岗位实习与托班课程实训，让学生在江苏南大鸿宇托育集团等50余家实践基地中积累真实工作经验。
师资力量是该专业的突出优势，由南京师范大学、南京晓庄学院等高校教师、托育行业专家及知名园长组成复合型教学团队。团队采用奥尔夫音乐教学法、婴幼儿行为观察技术等特色教学方法，将家庭教养指导、托育机构经营等岗位技能融入课堂教学。这种"双师型"师资配置，确保教学内容紧跟行业动态，实现人才培养与市场需求的无缝对接。
实训设施建设体现专业实践导向，校内建有：
- 儿童感统训练实训室：配备专业器械开展平衡协调训练
- 婴幼儿保育保健实训室：模拟婴幼儿沐浴、抚触等日常照护
- 模拟幼儿园综合实训室：还原托育机构真实工作场景
- 电钢琴教室与舞蹈房：培养艺术启蒙教学能力校外与南京抚育安托育中心等机构合作，形成"见习-跟岗-顶岗"递进式实践体系，确保学生掌握婴幼儿教育活动设计、家园共育沟通等核心技能。
在职业认证方面，专业推行"1+X"证书制度，学生可考取：
- 幼儿园教师资格证
- 育婴师证书
- 婴幼儿照护职业技能等级证书
- 家庭教育指导师证书通过将普通话二甲水平、保育员资格等要求融入考核标准，实现毕业即具备上岗资质。这种课证融合模式使毕业生在托育机构、早教中心等就业市场中占据显著优势。
就业方向呈现多元化特征，覆盖托育机构管理、幼儿园保教、家庭教养指导三大领域。毕业生既可担任婴幼儿发展引导员，运用行为观察与评价技术制定个性化成长方案；也能作为托育园主管，负责环境创设与运营管理；部分学生进入妇幼保健机构，从事健康照护与营养指导工作。数据显示，专业与南京地区90%以上优质托育机构建立人才输送通道，就业率连续三年保持在98%以上。
